CURSO DE POSTRES.

Hoy  he realizado mi tercer curso de postres con CARLOS , como siempre , ASOMBROSO, una se queda prendada de su manera,
de su cercanía, su movimiento es elegante como sus postres, es un lujo a día de hoy  encontrar a alguien que no le importa
compartir lo que sabe,

sin escatimar, sin parcelar, 

lo aparentemente complicado magicamente lo hace fácil,
 es justo un toque mágico lo que le envuelve.

Estas han sido las recetas:

*Mousse de chocolate y albaricoque, este mousse se compone de bizcocho de almendra,crujiente de avellanas,gelificado de albaricoque, cremoso de Earl Grey y como no mousse de chocolate al 70%.
*Chiboust de chocolate blanco y crema de limón, el chiboust es una crema pastelera esponjada ( en este caso con merengue y a la que le añadimos chocolate blanco)

Mi paladar ha sido gustosamente  seducido.

No dejéis de visitar su blog:

http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/

Coni.

 

Post / S.Valentin.

 

A pocos días de San Valentin, desaparecieron los corazones:
los pintados,los  de papel, de chocolate, dulces y salados,
los escaparates, las vidrieras, han cambiado su color,
lo perceptible de la representación del amor, vuelve a la trastienda .
queda retirado, hasta la próxima función. 

Y el amor? Será que  cabe todo en un día?
En fin, ustedes mismos.


Hoy me quedo con unas palabras de Leo B, es mi manera de celebrar el amor:


Celebren su Humanidad, su Locura.
Celebren su Soledad.
CELEBREN- SE ASÍ MISMOS.


Y yo añado : Hagámoslo cada día,
encuentren siempre algo que celebrar,
que piensan?




Con todo mi amor,Coni

PALABRAS 1

Pensar , oir, .......:

miles de palabras en los ultimos días, 

palabras que descifran, acercan , hieren,

palabras vacias, de relleno, reales, 

palabras que se esconden en el cuerpo,

llenan la cabeza, "vacian el corazón"

se arremolinan en el estomago, 

palabras de fuego, de deshielo

palabras  en horizontal,en vertical,

finitas e infinitas

 ahi estan esperando a su ........... "SILENCIO"

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